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寻找美佳工匠——科苑四工场九零后切片高手张永梅
时间:[2018/8/15]   

 
    用“巾帼不让须眉”来形容这位91年出生的张永梅非常恰当。风华正茂的她是出了名的“切片大拿”,自09年入厂,伴随着美佳一起成长,从一名学徒工到拔尖的技术能手,这中间的付出,想必只有她知道。带着这份刻苦和坚持在2017年她被评为“优秀员工”,并且连续3年获得“先进工作者”文明称号。
    来到四工场时候,张永梅正在自己切片台前埋头苦“切”——寿司郞抹盐烧切。产品要求每枚重量在7.5-9.5克,她一刀切下去,误差不会超出工艺要求的范围。凭借这般武艺在技能比拼赛时创下28枚/分钟的佳绩。她平均每天能切到2万2到2万4枚左右。陈修京陈场长说道;“张永梅非常要强,早晨6点上班,她总是5点45就进入工。??谐龅挠闫?柿亢,误切率低,出成率非常高。不光工作出色,平时团结同事,在员工中起到很好的带头作用。”
    在切片过程中我发现,张永梅的食指和中指关节都比正常人粗上几倍,我很好奇,她告诉我:“为了防止长时间拿刀切片指头会承受不。??杂梦??焦?≈竿。”说着她给我指了指手掌心处说:“在下按刀柄的时候掌心用力最大,塞上吸水纸加厚掌心,可以减轻受力。”听到这里,我明白了切片高手的称号并不是凭空出现的,而是在磨练中铸造的,这里面离不开勤奋和刻苦。
    90后切片高手张永梅在切片岗位上一切就是9年,将自己的青春奉献给了美佳,在美佳还找到了自己的真爱,四工场的前处理班长孙超是张永梅的老公,两人在美佳相识,有了自己幸福的家庭。
    张永梅说;“并不觉得自己是工匠,只是脚踏实地地做好本职工作,不愧于心对得起领导和自己。”多么朴实的话,收获劳动的丰收果实和幸福安康的甜美生活,用汗水和智慧、劳动成果和工作业绩实现自己的理想和人生价值,这也许就是万千美佳工匠共同的心声。传承和培育工匠精神,将工匠精神得以长存,愿美佳明天更加美好!
                    【科苑公司  尹  璐】

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